カシス風味のパウンドケーキを
ルビーチョコで豪華にコーティング
兵庫・宝塚にあるフレンチとタイのフュージョン料理『レストラン マグノリア』。オーナーシェフの大岩旺邑子（ゆみこ）さんによる、ナチュラルな素材や宝塚産のエディブルすみれを使ったスイーツが大人気となり、2023年には『パティスリー マグノリア』がオープンしました。小さな工房で日々、繊細なお菓子を手作りしています。こちらは11～４月限定のパウンドケーキ。大きさは約4㎝×24㎝と、小ぶりで上品なサイズ感。甘酸っぱいカシスのコンフィチュール生地と、アーモンド生地からなる2層の生地を、ルビーチョコレートでコーティングしました。すみれと共にシルバーパウダーや、ピンクパールクロッカンが輝き、パーティーのような華やかさです。
※ギフトなどで使えるオリジナルショッパー(ギフトバッグ)つき。
※中央に豪華な金箔を施したシックな漆黒のマット紙使用したシャンパーニュゴールド色のサテンリボン
聞きなれない“ルビーチョコレート”とは、ルビーカカオ豆から作られるチョコレートです。特徴的な美しいピンクは着色料ではなく、自然由来の色。ベリーのようにフルーティな爽やかさがあり、軽やかな甘さも魅力です。