伝統製法によるちりめん山椒×
ブランド牛「但馬玄」の新味
蕎麦と料理と酒で魅せる京都の料理店『三味洪庵（さんみこうあん）』。創業時から厳選食材を伝統製法で美味しくかつ安心・安全に提供してきました。職人が秘伝のだしと伏見の清酒で仕上げる深い味わいの看板「ちりめん山椒」は自慢の一品です。ここに新たな美味しさを加えたのが、「牛肉ちりめん」です。神戸ビーフなどのブランド和牛の素牛・但馬牛の中でも、より希少な兵庫『上田畜産』の独自ブランド牛「但馬玄（たじまぐろ）」と炊き合わせました。「但馬玄」のしっとりとふくよかな牛肉の旨みに、ちりめんのふっくらした食感、ピリッと爽やかな山椒の香り…、食材の個性が光る味の重なりをお楽しみください。
提供先：三味洪庵しっかりとした肉のボリュームが感じられる、贅沢なご飯のお供・おつまみです。高級感のある木箱入り。ここぞというギフトにどうぞ。