発酵バターを“食べる”感覚で
個性派フレーバーのバターサンド
2020年秋、尼崎市塚口に誕生以来、話題を集めている『北海道発酵バターサンド専門店B.B.B.』。北海道産「発酵バター」の美味しさを存分に味わえるサイズを吟味し、辿り着いたのが直径約5㎝、厚さ約3㎝。常温で5～10分ほど置き、まずは看板商品のバターサンドプレーン味「B.B.B.」を。頬張ればタルト生地とバタークリームがなめらかに蕩けて、“バターを食べている”リッチな味を実感できるはずです。こちらは人気フレーバー5種の詰合せ。イチゴの粒感のある「プリンセスストロベリー」、バタークリームと相性抜群の「レーズン」に香ばしい「ピスターシュ」。出色はレモンピール入りで酸味爽やかな「Wレモン」。バター好きはぜひお試しを！
提供先：北海道発酵バターサンド専門店 Ｂ.Ｂ.Ｂ. 「コロナ禍に甘いもので癒しを」と実は料理人が立ち上げたブランド。北海道産小麦粉をはじめ素材選びや味の構築など細部にこだわりを感じるスイーツです。