発酵バターを“食べる”感覚で
個性派フレーバーのバターサンド
2020年秋、尼崎市塚口に誕生以来、話題を集めている『北海道発酵バターサンド専門店B.B.B.』。北海道産の美味しさを存分に味わえるサイズを吟味し、辿り着いたのが直径約5㎝、厚さ約3㎝。常温で5～10分ほど置き、まずは看板の発酵バター「B.B.B.」を。頬張ればタルト生地とバタークリームがなめらかに蕩けて、“バターを食べている”リッチな味を実感できるはず。こちらは人気フレーバー5個に、ショウガの辛みが効いた「ジンジャーフレグランス」、香り高い生コショウを練りこんだ「アンコールペッパー」のほか「抹茶」「カフェモカ」「ピュアヨーグルト」を加えた楽しいギフト。どれも素材感が分かる味わいです。
提供先：北海道発酵バターサンド専門店 Ｂ.Ｂ.Ｂ.1個でかなり満足感があるので、1/4サイズにカットして食べ比べも楽しい。「アンコールペッパー」はピリリと辛く、ワインにも合います。