手造りのナチュラルな味
京丹波高原豚のハム・ソーセージセット
京都は大山崎にある知る人ぞ知るハム・ソーセージ工房『古都』。代表の山内啓輔さんが「アレルギーの子どもにも食べられるものを」と、身体に優しい南丹市日吉町でのびのびと育てられた京丹波高原豚とわずかな調味料を使って、手造りしています。こちらの商品は、しっとりとした食感と淡い塩気のロースハムと、脂身は分厚いですがあっさり甘いベーコンに、ソーセージ2種を加えた看板商品の詰合せ。なめらかな口溶けのソーセージは天然の羊腸を使用、同じ京丹波高原豚の背脂を加えて上品なコクと旨みを出しています。プレーンはほのかにスモークの香り、パセリはノンスモークで青々しい風味が香ります。料理にも使いやすい4種です。
提供先：ハム工房古都
一般的に使われている増量剤・発色剤・接着剤など不使用。値段相応の価値ある商品です。お子さんがいる方や、自然な優しい味わいが好きな方へのギフトに喜ばれます。