柑橘王国自慢の美味しさをギュッと凝縮
和歌山産マーマレード5種セット
一年を通して多彩な柑橘類が実る和歌山・有田市で、柑橘の美味しさをさまざまな製品にして送り出しているのが、創業100年以上の『伊藤農園』です。こちらは“マーマレードだけ”を集めた5種セット。こんなエッジの立った詰合せができるのも、年間20種類近くの柑橘を栽培している農園だからこそ。マーマレードの定番である柚子やレモンのほか、温州みかん、甘夏、三宝柑と、和歌山らしい顔ぶれです。果実と粗糖だけをコトコト大鍋で煮込むというシンプルな製法で作られ、粘度を出すための添加物は使用していません。素材の味がギュッと凝縮された甘さと、スッと口の中で消えてゆくような後味が美味しい一品です。トーストやヨーグルト、アイスクリームのお供にも。
どれも優しい甘さですが、その中に酸味や苦みといった、それぞれの柑橘らしい個性が感じられます。ぜひ“甘さ”の違いを食べ比べてみてください。