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ニクラウス<br>シャリュキュトリー10種セット
ニクラウス<br>シャリュキュトリー10種セット
ニクラウス<br>シャリュキュトリー10種セット

※イメージ写真には、お品物として含まれていないものもございます。

ニクラウス
シャリュキュトリー10種セット

販売価格
7,020

専門店の実力派職人が生み出す
個性派シャルキュトリー詰合せ

大阪・福島の高架下に本店を構えるシャルキュトリー専門店『ミートデリ ニクラウス』。その味を担うのは、シャルキュトリーの世界大会で2位を獲得した阪口義朗さんとドイツの食肉加工国家資格・ゲゼレを持つ古塩祐士さんです。こちらはハム・ソーセージ、フォアグラのテリーヌの人気商品6種に、鴨肉とフォアグラを合わせた贅沢なテリーヌ、豚バラ肉に季節野菜のソテーを包んだポワトリーヌ・ド・コション・ファルシ、鴨と爽やかな柑橘が香るパテ、クセがなくふわりと軽い食感のレバーパテをプラスしました。4種はいずれも阪口さんの自信作。食材の組み合わせや火入れの技術にセンスが光ります。

提供先:ニクラウス

編集者おすすめポイント

調理は軽く焼く程度、そのまま食べられるものが多いので、豪華なホームパーティー用にぜひ! 全体的に優しい味わいで肉でもペロリといただけます。

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[商品コード]
AT0101
[お届け日]
[在庫]
○(在庫あり)
[賞味期間]
発送から冷凍で30日
[内容量]
季節のフォアグラテリーヌ40g、国産豚のホワイトボンレスハム160g、一味違うロースハム80g×2、王道の粗挽きソーセージ(40g×2本)×2パック、ふわりと山椒香るソーセージ(40g×2本)×2パック、アウフシュニット~パプリカ~ 80g、テリーヌ・トゥ・キャナール 40g、鴨と柑橘のパテ 80g、とろけるレバーパテ 50g、季節のポワトリーヌ・コション・ファルシ 60g
[パッケージサイズ]
幅25×奥行25×高さ10cm
[配送温度帯]
冷凍
[特定原材料7品目]
乳、卵、小麦
[生産地]
大阪府

のし対応可

[関連するカテゴリーはこちら]

美味しい理由~Side Story~

本場で技術を習得した、職人二人の技とこだわり

ニクラウス<br>シャリュキュトリー10種セット
店の2階は工房になっていて、良質な肉を新鮮なうちに素早く加工。口当たりがなめらかになるよう、筋などは細やかな手作業で取り除きます。本場ドイツの老舗「Hela Gewurzwerk Hermann Laue」社のスパイスや天然の岩塩など、肉の旨みを引き出す調味料にもこだわりが詰まっています。丁寧でありながら美しく流れるように作業する阪口さんの手元は、見ていて惚れ惚れしてしまうほどです。
ニクラウス<br>シャリュキュトリー10種セット
店の1階はクラフトビールやワインが飲めるビストロ併設のショップです。中に入るとすぐに大きなショーケースが迎えてくれます。中には季節限定商品などを含めて常時40種ほどのシャルキュトリーと、お店で作られたデリがズラリ。数々の魅力的な商品を前に悩んでいると、スタッフの方がお薦めの商品や美味しい食べ方を教えてくれます。今回の詰合せセットにも、調理が必要なものには丁寧な商品説明のカードが同封されていて、お店の真摯な姿勢が伝わってきます。

合わせて注文すると送料がお得に!

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