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『明石蛸仙人』の<br>天然 明石鯛のしゃぶしゃぶセット
『明石蛸仙人』の<br>天然 明石鯛のしゃぶしゃぶセット


※イメージ写真には、お品物として含まれていないものもございます。

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『明石蛸仙人』の
天然 明石鯛のしゃぶしゃぶセット

販売価格
5,400

鮮度抜群! 特製ポン酢で食べる
明石鯛のしゃぶしゃぶ

「明石」を代表する魚といえば、やはり鯛。コブのような骨折跡があることが多いのですが、これは明石海峡の早い潮流に逆らって泳ぐため。栄養豊富な海でたくましく育った鯛は、身が締っていて旨みが強いのが特長です。しかし、美味しい理由はそれだけではありません。獲れた鯛は、一晩生け簀で寝かせて内臓をきれいにした後、神経抜き、活け締め、血抜きをして、加工されます。環境と職人の技の両方が、明石の鯛の味を作っているのです。そんな地元の食材の良さを知り、加工・販売しているのが『明石蛸仙人』。こちらのしゃぶしゃぶの鯛の身は、厚切りでも臭みがなく、旨みをしっかり味わうことができます。オリジナル調味料「明石の魚にあうぽん酢」でどうぞ。

編集者おすすめポイント

明石では、多くが生きたままの「活魚」の状態でセリにかけられます。これは全国的にみても珍しいこと。鮮度抜群の鯛をお楽しみください。

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[商品コード]
AT0248
[お届け日]
[在庫]
○(在庫あり)
[賞味期限]
180日
[内容量]
鯛200g、明石の魚にあうぽん酢200ml
[パッケージサイズ]
幅26×奥行26×高さ8cm
[配送温度帯]
冷凍
[特定原材料7品目]
小麦
[加工地]
兵庫県
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