五島の美味・クエをダイナミックな鍋で
五島うどんを締めに最後の一滴まで美味しく
長崎近郊は、クエの産地として知られますが、釣るのが難しく「幻」ともいわれる高級魚です。そんなクエを陸上養殖し、天然にも負けない味を全国へと届けているのが長崎県五島市の『五島ヤマフ』。病原菌のいない地下海水を利用し、菌繁殖の原因となる水温の変化もないため、薬物投与が不要、安全な魚を提供しています。この鍋セットは、淡泊ながら旨みをしっかり湛えたふっくら切り身と、アラ（頭とカマ）がどっさり計400g。さらにスープにも、濃厚なクエの美味しさが溶け込んでいます。締めは、同じく島の名産品「五島うどん」で。それでもスープが残ったら、ご飯と卵を加えて雑炊に。最後の1滴までお楽しみください。
野菜を用意するだけで、普段なかなか食べられないクエ鍋が自宅で手軽に食べられます。見た目の迫力そのままに、甘みを含む濃厚なクエの旨みがガツンと感じられます。寒い時期のご馳走にぜひ。