豊かなコクと上品な甘さの
宝塚の“新名物”フィナンシェ
2022年春、宝塚南口にオープンした焼きたてフィナンシェ&クレープ専門店『La fleur（ラ フルール）』。フィナンシェ、クレープ共に“作りたて”を提供するスタイルが人気で、オープンから現在に至るまで行列ができる日も。「焼きたての幸せをお届けしたくて」と話す店主の畑 ちとせさんは、長年菓子製造に携わり、自身の愛する2つの菓子を研究されました。フィナンシェは、スペイン産マルコナアーモンドパウダーや北海道産発酵バター、きび糖など厳選した素材を用い、その持ち味を引き出す豊かなコクが特徴的。店ではプレーン、ショコラ、キャラメルナッツ、季節商品と常時4種の焼きたてが並んでいます。こちらのセットは、上品な甘さの「プレーン」、自家製キャラメルでコーティングしたアーモンドやカシューナッツが、焼き上げると生地にとろーり溶け出す「キャラメルナッツ」の2種セット。個包装でシックなギフトボックスに入っているのでおもたせにも。
百貨店などには出店していないので、店舗か公式オンラインショップ、そして「あまセレ」でしか購入できません。手土産にしたら、話題になること間違いなし！