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一杯用ドリップ珈琲 葦島ブレンドセット( 15個 )
一杯用ドリップ珈琲 葦島ブレンドセット( 15個 )
一杯用ドリップ珈琲 葦島ブレンドセット( 15個 )


※イメージ写真には、お品物として含まれていないものもございます。

※掲載内容(画像、文章等)の一部及び全てについて、無断で複製、転載、転用、改変等の二次利用を禁じます。 

一杯用ドリップ珈琲 葦島ブレンドセット( 15個 )

販売価格
6,150

唯一無二の珈琲をご自宅でも
芳醇な風味を閉じ込めたドリップバッグ

「“百年喫茶”をテーマに、長く続く店にしたい」と12年前に店主・佐々木晨人(あきひと)さんが開いた自家焙煎珈琲店『喫茶葦島(あしじま)』。日々、味に磨きをかける自家焙煎珈琲の中でも、すっきりした苦味とふくよかな香りの「三条ブレンド」、豊かな果実味と香味が醸す甘苦い余韻が印象的な「綾小路ブレンド」の2種は“店の顔”として厚い支持を得ています。人気珈琲店の定番の味を、家庭で気軽に味わえるのが、こちらのドリップバッグ。2019年、兼ねてからのお客様の要望に応えて販売を始めました。豆の配合の妙と繊細な煎り分けが生む、芳醇な風味を封じ込めたドリップバッグは、佐々木さんの細やかな仕事の賜物です。

※商品画像とパッケージが若干異なる場合がございます。

編集者おすすめポイント

豆から挽かずとも、プロの味を手軽に楽しめるドリップバッグです。お家時間を豊かにする自分へのご褒美や、ちょっとしたお菓子を添えてギフトにしてもいいですね。

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[商品コード]
AT0143
[お届け日]
[在庫]
○(在庫あり)
[賞味期間]
常温で90日
[内容量]
一杯用ドリップ珈琲(三条ブレンド)13g×10、一杯用ドリップ珈琲(綾小路ブレンド)13g×5
[パッケージサイズ]
幅33.7×奥行14×高さ6.5cm
[配送温度帯]
常温
[特定原材料7品目]
なし
[加工地]
京都府

のし対応可

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美味しい理由~Side Story~

一杯用ドリップ珈琲 葦島ブレンドセット( 15個 )
創業以来の定番「三条ブレンド」はコロンビア・エチオピア・やや浅めの中深煎りインドネシアを、「綾小路ブレンド」はブラジル・エチオピア・中深煎りインドネシアをやや深めに変えて、各々均等に配合。水分量が異なる3種の豆を生豆の状態で混合し、ムラなく火を通すのが、焙煎士の腕の見せどころです。「多くの方が好まれる味を」と風味のバランスに腐心したブレンドは、ペアリングでも様々なスイーツとの相性の良さを発揮。各々の豆の持ち味を引き出しまろやかに調和する、細やかな味作りが佐々木さんの真骨頂です。
一杯用ドリップ珈琲 葦島ブレンドセット( 15個 )
店では、1杯ごとに豆を計量して配合し、後半に湯温を上げることで芯のある風味を引き出すなど、独自の抽出法で提供する佐々木さん。ドリップバッグでも、より店の味に近づけるために、佐々木さんが推奨する抽出のコツをご紹介。1杯150㏄を入れる場合、まず粉全体が湿る程度に湯をかけて豆を蒸らす。30秒ほど経ったら粉の中心部、1円玉の大きさくらいの範囲に静かに湯を注ぐ。6回に分けて少しずつ注湯し、2~3分で抽出するのが目安です。「できるだけ店で提供するコーヒーを再現できるように」と検証を重ねて、一般的なドリップバッグより多めの13gの豆を使用。手軽な中にも専門店のこだわりが詰まった贅沢な味わいで、ご家庭でもひと味違う憩いのひと時を楽しめます。

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