京都の有名漬物店の美味しいとこ取り
名店コラボ商品&京の味をひと箱に
京都を中心に店舗を構える『京つけもの もり』。自社農園などの京都伝統野菜ほか、各地の野菜で作る漬物を軸に、独創的な商品も多数展開しています。その両方を味わえるのがこちら。個性派代表は嵯峨豆腐『森嘉』とのコラボ作。「おとうふ」は、特製“漬物用豆腐”を『京つけもの もり』の技術で『本田味噌本店』の西京白味噌などに漬け込んだ惣菜です。ほろりとなめらかで大豆の風味と味噌の甘さが広がります。甘辛い金山寺味噌に漬けた「もろみおとうふ」は、まったりと濃厚、クリームチーズのような食感が印象的。定番お漬物は人気ナンバー1の「青しそ大根」ほか、「嵯峨しば漬」「味すぐき」「嵯峨なす漬」など、京都の味を堪能できるラインナップです。
提供先：京つけもの もり
豆腐の新たな魅力に出合える「おとうふ」「もろみおとうふ」は、店舗でもごく一部でしか取り扱いのないプレミアム品。おかずにもお酒のアテにぴったりです。