鹿児島・枕崎発のブランド黒豚「鹿籠（かご）豚」
肉本来の旨みと甘みが滴るハンバーグ
全国的に知られる鹿児島の黒豚。鹿児島県産サツマイモを飼料とし、一般的な豚よりも長い肥育時間をかけて丁寧に育てられていることなどが味の良さへと繋がっています。なかでも「鹿籠（かご）豚」は鹿児島の黒豚の祖ともいわれる枕崎市が誇るブランド豚。創業70年以上の地元精肉店『明治屋』では鹿籠豚の精肉から加工品まで様々扱っていますが、特に人気なのが、料理人がレシピを考案したこちらのハンバーグです。口に含めばふっくらと柔らかく、肉そのものの甘みと旨みが溢れ出てきます。脂のコクや旨みはしっかりありつつ、後味は軽やか。そのままでも味は十分ですが、大根おろしとポン酢でさっぱりいただくのもお薦めです。
家族分の食卓に嬉しい6個入り。1食分に十分な1個130gのボリュームと、必要な分だけ解凍できる個包装も使いやすいポイントです。季節のギフトはもちろん、毎日の食卓の心強い味方になってくれます。