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京中式熟成牛肉 ローストビーフ上
京中式熟成牛肉 ローストビーフ上

※イメージ写真には、お品物として含まれていないものもございます。

京中式熟成牛肉 ローストビーフ上

販売価格
8,640

塩だけで焼き上げてこの旨み!
熟成肉のパワーを知る逸品

1981年の開店以来、但馬牛のドライエイジングを続ける京都の熟成肉店『京中』。二代目店主・加藤謙一さんは、生産者の元へ通って知り得た肉の持ち味を「京中式熟成」と呼ぶ独自の熟成法で最大限に引き出し、提供しています。一流シェフも厚い信頼を寄せるこの店は、多彩な商品提案においても注目の的。自慢の熟成肉の味わいをそのまま届けるため、化学調味料はもちろん、スパイスやハーブも使わず塩だけの調味で焼き上げたのが、こちらのローストビーフです。丁寧に火入れして引き出した強い肉の旨みは、これだけで特別な一皿になる存在感。ゆっくりと噛み締めて味わってください。

提供先:京中

編集者おすすめポイント

赤身はウチモモ・カメノコなど、霜降りはザブトン・ヒウチなど、仕入れ状況により部位が変わるのでリピートして楽しんで。

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[商品コード]
AT0050
[お届け日]
[在庫]
○(在庫あり)
[賞味期間]
冷凍で90日
[内容量]
300g
[パッケージサイズ]
幅15.5×奥行20×高さ14cm
[配送温度帯]
冷凍
[特定原材料7品目]
なし
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