本場、明石から直送
家庭で尾頭付きの豪華鯛めし！
蓋を外すと、約30㎝の立派な尾頭付きがドドンッと姿を現すど迫力。鯛の香りと旨みをまとったふっくらご飯はお祝いの席に相応しい一品です。鯛といえば、言わずと知れた「明石」の顔。明石海峡の栄養豊富かつ早い潮流のなかで育まれた鯛は、身が締っていて旨みが強いのが特長です。さらに、獲れた鯛は、一晩生け簀で寝かせて内臓をきれいにした後、神経抜き、活け締め、血抜きをして加工されます。環境と職人の技の両方が、明石の鯛を作っているのです。そんな地元食材の良さを知り、加工・販売している『明石蛸仙人』より鯛めしセットをお届けします。お米と付属のだし、水を混ぜたら、鯛をのせて説明書通りに火にかけるだけで豪華な鯛めしが完成。食卓の華になります。
付属のだしの濃さも上品で、鯛の味わいに寄り添うような味わいです。3合分とやや多めなので、余ったらおにぎりに。冷めても美味しいです。