余分な物を加えない豚肉加工品
素材を生かしたピュアな味わい
原材料は大分県産の「九重豚」100％。奈良県にある工房で、豚肉を仕入れて塩漬けした後、挽いて腸詰めして…と、ハムやソーセージ造りを手作業で行っています。時折長さが不揃いなのも、手作りならでは。ロースハムも結着剤を使用していないので、驚くほど柔らかく、肉のきめ細やかな質感まで感じられます。「日々の食卓で食べて、心も身体も元気になるものを」と、添加物や化学調味料は使用せず、安心・安全な食材だけで作られた優しい塩梅のハム・ソーセージ。あらびきソーセージをはじめ、ショルダーベーコン、ロースハムなど5点をセットにしてお届けします。
提供先：ハム・ソーセージ工房 ぷあん繊維がほろりと崩れるほどしなやかでジューシーなロースハムは、シンプルにサラダやサンドウィッチに挟んでも美味。