辛いものが苦手な人にも食べてほしい
厳選した素材を使った“優しいキムチ”
看板商品のフルーツトマトのキムチは、湯剥きされた実からじゅわっと果汁が溢れ、甘酸っぱさが口の中で広がります。キュウリはポリリッと小気味よい食感で、定番の白菜は、あっさりと酸味も控えめ。使う素材を厳選した無添加キムチで知られる創業60年以上の大阪・小路の『龍岡商店』の自信作3種のセットです。店主の龍岡弘満さんは、「お子さんにも食べていただける優しいキムチを作りたい」と、国産のカツオ節や昆布、『やまつ辻田』の唐辛子粉、有機醤油や有機砂糖など、素材や調味料を吟味して作ったキムチダレをベースに、食材ごとに調味をして丁寧に手作り。複雑味がありながらも、辛みの刺激はなく、浅漬けのような野菜の繊細な味わいを生かした優しいキムチ。賞味期限は短いですが、名だたる飲食店やプロにも支持を集めるその味をぜひご賞味ください。
やたら辛い、甘いキムチとは一線を画す味わいで、特にアイコトマトのキムチは、ワインにも寄り添ってくれます。お店ではパイナップルやリコッタチーズなど、ユニークなキムチも限定販売しています。