“食の大阪”のプライドを詰め込んだ
老舗洋食店の超贅沢な欧風カレー
創業50余年の『洋食YOKOO』。親子2代にわたって大阪・福島で愛されてきた洋食レストランです。2代目店主・横尾 淳さんは、「大阪の食材の魅力を全国へ届けたい」と、新たにすごいレトルトカレーを誕生させました。食の大阪が誇る「大阪産（もん）※」認証の質の高い食材を集結させた、その名も「大阪極（きわみ）カレー」。「大阪ウメビーフ」と「なにわポーク」の牛・豚肉がゴロリと。マイルドな味わいは、泉州『射手矢農園』の玉ネギの甘み、柏原『カタシモワイナリー』のマスカットベーリーAの赤ワインのまろやかな酸味で。極めつけは、別添えの『やまつ辻田』による「堺 鷹の爪」。全体にふりかけるとフルーツのような香りと鮮烈な辛みが、コク深い欧風カレーの味が引き締まります。“食の大阪”を堪能できるレトルトカレー、その贅沢な味わいに誰もが満たされます。
※大阪府域で栽培・生産される農産物、畜産物、林産物、水産物と、それらを原材料として使用した加工品のこと。
「堺 鷹の爪」は2021年なにわ伝統野菜に認証された希少な国産純粋種。鷹の爪という名で流通している99％が外国産の他品種だとか。別添えのスパイスも大事に味わってください。