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『エレ モンターニュ』の<br>グラスデザート5種のフルーツヴェリーヌ
『エレ モンターニュ』の<br>グラスデザート5種のフルーツヴェリーヌ
『エレ モンターニュ』の<br>グラスデザート5種のフルーツヴェリーヌ

※イメージ写真には、お品物として含まれていないものもございます。

『エレ モンターニュ』の
グラスデザート5種のフルーツヴェリーヌ

販売価格
3,726

ゼリーやジュレ、ムースを重ねた
フルーツ感たっぷりの冷たいデザート

有馬温泉に近い高台に建つ一軒家。桃や大粒の栗などを丸ごと使った季節のスペシャルなケーキで隠れた人気を集めてきたパティスリーが、2022年春にリブランド。『エレ モンターニュ』と改名して、そのピュアで優しいお菓子が広く知られるようになってきました。フルーツ自慢のパティスリー、こだわりのお取り寄せがこちらの「フルーツヴェリーヌ」。ジュレ、ゼリー、ムースを何層も重ねていて、食べ進むと様々な食感と味わいのハーモニーが楽しめるグラスデザート。レモン&オレンジ、白ワインのフルーツカクテル、桃&ヨーグルト、マンゴー&ココナッツ、ブルーベリー&フロマージュの5種類入り。それぞれのフルーツを引き立てるリキュールやワインを使っているので、口に入れるとお酒がふんわりと香ります。ひと味違う、大人向きのおしゃれなデザートです。

編集者おすすめポイント

冷凍で届くので、冷蔵庫で完全解凍して食べるのもいいけれど、半解凍状態でしゃりしゃりとした食感をいただくのもお薦めです。

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[商品コード]
AT0208
[お届け日]
[在庫]
○(在庫あり)
[賞味期間]
冷凍で30日
[内容量]
レモン&オレンジ、白ワインのフルーツカクテル、桃&ヨーグルト、マンゴー&ココナッツ、ブルーベリー&フロマージュ 各1個
[パッケージサイズ]
幅15.5×奥行15.5×高さ9cm
[配送温度帯]
冷凍
[特定原材料7品目]
卵・乳
[加工地]
兵庫県

のし対応可

[関連するカテゴリーはこちら]

美味しい理由~Side Story~

季節の果物、厳選素材で手作り。
ピュアで優しい味わいに癒されて

『エレ モンターニュ』の<br>グラスデザート5種のフルーツヴェリーヌ
フランス『ローラン・ボノー』での修業経験もあるシェフパティシエ・松浦孝一さんと女性スタッフが、毎日、厨房で丁寧に手作りするスイーツの数々。毎年、ファンが待ち焦がれているのが、夏の「まるごと桃」、秋の「丸ごと大粒栗」などの季節限定のケーキ。数量も限定なので、予約で売り切れてしまうこともあるのだとか。ふんわり、むっちりしたスポンジ生地で特製の生クリームを巻いたロールケーキは、定番人気。生地も生クリームも一体となってすうっと消えてしまう儚い口溶けに魅せられます。「ひと口ごとにお客様が幸せになってくれますように」という思いが、優しい味わいのお菓子から伝わってきます。
『エレ モンターニュ』の<br>グラスデザート5種のフルーツヴェリーヌ
『エレ モンターニュ』の看板でもあるフルーツの多くは、各地の産地や生産者から直送された上質のもの。毎日熟成具合をチェックし、食べ頃になったものだけを使用しています。地元・三田産の栗、同じ兵庫県・丹波産の黒豆やきな粉はもちろん、北海道産のバターや低温殺菌牛乳を厳選。何種類もの砂糖や生クリームをお菓子によって使い分けたり、ブレンドしたり。「優しい味わいを心がけていて、焼き菓子は口溶けも後口も良いように焼き上げています」と松浦シェフ。それぞれの素材の持ち味を生かして、繊細でピュアなお菓子をと、日々ブラッシュアップしています。工夫を重ねた新作スイーツも楽しみです。

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