大豆の優しい甘さと濃い旨みがごちそう！
みんな喜ぶなめらか豆乳アイス
口に含むと、ぱっと広がる豆乳の濃厚ながら澄んだ味わい。なめらかで、さっぱりしているのに満足感があり、乳・卵不使用の物足りなさを感じさせません。作っているのは、琵琶湖の北側、自然溢れる長浜市で『ムーンフードジャパン』を営む日本人のユージさんと、ポーランド人のマーシーさんご夫妻。味の要である豆乳は自然栽培された大豆を使い、通常の10倍以上の時間をかけた「オリジナル生搾り製法」で生まれたもの。ピュアな大豆の旨みを感じる「純粋豆乳」、カフェラテのような趣きの「ソイラテ」、華やかな香りと甘みの「ココナッツバニラ」、素材の風味をしっかり感じる「チョコレート」「宇治抹茶」、砂糖不使用で完熟糀の繊細な甘さを生かした「糀甘酒」。こだわりの6種のフレーバーをお楽しみください。
豆乳には農家『SHIBATA GROUND MUSIC』の大豆を、「糀甘酒」にはどぶろくで知られる『ハッピー太郎醸造所』の糀を使用。長浜の美味しさが詰まったアイスです。