専用窯で焼き上げる手造り胡椒餅と
むっちり肉焼売の『福丸』看板セット
京都・西院にある『福丸』は、台湾ローカルグルメ・胡椒餅の専門店。店主の山村優佳さんがタンドール窯で焼くこだわりで連日売り切れの評判店です。そんな看板メニューの胡椒餅、甜麺醤を使った濃厚な甘味噌味、ショウガが香るあっさり醤油味2種を冷凍でお届けします。「京都ポーク」を主体に国産豚の肩ロースとモモ肉を角切りして混ぜ合わせ、中国のミックススパイス・五香粉や黒コショウなどで調味。九条ねぎを小麦粉生地にたっぷり包んで、窯で表面をカリッと中はジューシーに焼き上げています。ピリリとした刺激とスパイスの複雑な香り、生地の香ばしさに一度食べたらハマります。さらに、人気メニュー「肉焼売」もセットでお届け。同じく「京都ポーク」の粗挽きミンチに玉ネギや干し椎茸を加えた肉餡を、ツルンとした皮でたっぷり包んだ焼売。椎茸の旨みを効かせ、国産素材で調味料の無添加のものを使用した優しい味わいで、家族で安心して召し上がっていただけます。
胡椒餅は「餅」という名前ですが、肉まんを焼いたような生地が特徴。一度食べてみたい方にぴったりのセットです。食べ応えある焼売はレンジで温めるだけなので、冷凍庫にストックしておくと便利。