さらりと身体に優しい口当たりの
“ママン”自慢の無添加スパイスカレー
兵庫・芦屋でフレンチや和食の料理サロンを主宰するする玉置里美さん。20年以上家族のために作り続けてきたチキンカレーが生徒さんの間で評判を呼び、身体に優しい冷凍カレーを誕生させました。栄養価の高い濃厚な鶏ガラスープに、飴色の玉ネギ、トマトと赤ワインの旨味がベース。カルダモン、シナモン、クミン、オールスパイスがバランスよく香るスープのようなルウに、柔らかい鶏肉がごろりと入っています。辛みが苦手な方でもいただけるマイルドな味わい。小麦粉のとろみの少ないサラリとした口当たりで後口も軽く、夜遅くに食べても罪悪感ゼロ。ご飯やチーズを加えてカレーリゾットにするのもお薦めです。家族のためにストックしておくと便利な一品です。
「お母さんが家族を想う味づくりを」と、化学調味料、保存料、着色料、トランス脂肪酸などは不使用。塩分も控えめでスープのようにさらりとしているので朝食にも。