冷凍でも食感と味わいに驚く
こだわり抜いた食材で作る本格生パスタ
『PASTA＋（パスタピュ）』は、食品関係会社を営む富永律子さんが、イタリア在住歴の長い妹の正子さんと共に、「大好きなイタリアの食文化やフレッシュパスタの魅力を広めたい」と2022年、大阪・本町に開いた生パスタ工房＆ダイニング。身体に優しい自然な食材が当たり前のイタリアに倣って、食材を厳選し、店内で丁寧に手作りしています。そんな同店の味を家庭で手軽に楽しめる冷凍パスタセットが登場。九州産有機小麦粉と平飼い有精卵を使ったパスタと、「イタリアの赤身肉に近い」と選んだ土佐あか牛100％のミートソースをたっぷり重ね、『木次乳業』のモッツァレラチーズをトッピングしたラザーニャ。もっちり食べ応えあるショートパスタのパッケリは、きのこの旨み豊かなクリームソースで。イタリア産リコッタチーズと有機小松菜などを詰めたラビオリの3種。作りたてを急速冷凍してお届けいたします。
家で作るのはかなり面倒なラザーニャもレンジで5分。お店の味がそのまま再現できるので、食卓がぐんと華やぎます。冷凍でもパスタにコシがあり、しみじみ美味しいナチュラルな味わいです。