ゼリーやジュレ、ムースを重ねた
フルーツ感たっぷりの冷たいデザート
有馬温泉に近い高台に建つ一軒家。桃や大粒の栗などを丸ごと使った季節のスペシャルなケーキで隠れた人気を集めてきたパティスリーが、2022年春にリブランド。『エレ モンターニュ』と改名して、そのピュアで優しいお菓子が広く知られるようになってきました。フルーツ自慢のパティスリー、こだわりのお取り寄せがこちらの「フルーツヴェリーヌ」。ジュレ、ゼリー、ムースを何層も重ねていて、食べ進むと様々な食感と味わいのハーモニーが楽しめるグラスデザート。レモン＆オレンジ、白ワインのフルーツカクテル、桃＆ヨーグルト、マンゴー＆ココナッツ、ブルーベリー＆フロマージュの５種類入り。それぞれのフルーツを引き立てるリキュールやワインを使っているので、口に入れるとお酒がふんわりと香ります。ひと味違う、大人向きのおしゃれなデザートです。
冷凍で届くので、冷蔵庫で完全解凍して食べるのもいいけれど、半解凍状態でしゃりしゃりとした食感をいただくのもお薦めです。