くさみがなく身はふっくら
定番焼き魚のだし茶漬けセット
食のプロも足を運ぶ大阪木津卸売市場で、鮮度の高い魚介を生かした冷凍加工品を展開する『魚匠えびす』。丁寧に下処理し、調理した魚介の惣菜を「ハイブリッドアイス技術」で超高速冷凍。身体にいいと分かっているけれど、魚は面倒だから調理しないという方から、「骨もくさみもなく、ふっくらとした身を存分に味わえる」と好評です。こちらは炙り焼きにした真鯛、香り豊かな西京焼鮭、旨みたっぷりの鮭塩糀焼、ほんのり柚子が香る鰆塩糀焼のお茶漬けの定番4種セット。丁寧に手でほぐしてあり、身のふっくら感も楽しめます。付属のだしをかけてお茶漬け以外にも、丼やちらし寿司などのアレンジも。冷蔵庫にストックしておくと便利なセットです。
夜食やお酒の締めにぴったりなヘルシーな焼き魚のお茶漬け。暑い時期は、だしをしっかり冷やして冷やし茶漬けもお薦めです。お好みでズダチやレモンなど柑橘を搾って。