稀少な兵庫県産有機「山田錦」で作った
もっちりふわふわ、健やかな“生米パン”
健やかな食をテーマに、ニュージーランドのマヌカハニーとお米を主役にしたスイーツブランド「田田田堂（たたたどう）」を展開する、神戸・御影にある『ハニーマザー』。お米の可能性に挑戦し続ける「田田田堂」で、発売以来人気で売り切れ続出だった「生米パン」を冷凍でお届けします。使用するのは、酒米の王様山田錦発祥の兵庫県で有機栽培された「有機山田錦」。自社のキッチンで精米したての有機山田錦米を丁寧に洗って、一晩お水に浸し、なたね油、有機メープルシロップ、酵母を加えて攪拌した滑らかな生地を焼き上げています。一般的な米粉パンとは一線を画す、生米由来のふんわりきめ細かな生地で、噛めばもっちり。自然解凍したらスライスしてまずはそのまま、山田錦の甘みと旨みを味わってみてください。まさにおにぎりのようなお米の味わいがクセになります。
小麦・砂糖・乳製品不使用、グルテンフリーで、注目されている生米パン。玉子焼きなど和のお惣菜を挟むのも〇。トーストにはぜひこちらの「マヌカハニー」をのせて！