稀少な兵庫県産有機「山田錦」で作った
フルーティーな有機カカオの生チョコタルト
健やかな食をテーマに、ニュージーランドのマヌカハニーとお米を主役にしたスイーツブランド「田田田堂（たたたどう）」を展開する、神戸・御影にある『ハニーマザー』。パティシエである西田晴美さんが作り上げる素材感のあるスイーツの中でも、自慢の逸品が「お米のタルト」です。
こちらのチョコタルトを口にすれば驚きます。フランス・ヴァローナ社の最高級有機カカオを使ったリッチな味わいながら、100％プラントベース（植物性）＆グルテンフリー！ 有機栽培で育てた酒米「山田錦」の米粉を使ったタルト生地に、アーモンドプードル、有機豆乳と有機米粉、有機ココナッツオイルを使った特製クリームをのせ、フルーティーなチョコレートガナッシュをたっぷり重ねた贅沢なタルトです。優しい甘さながらほろ苦く、トッピングの有機カカオニブの香りと食感がアクセント。乳・砂糖・バター不使用とは思えない充足感ある味わいです。
アレルギーをお持ちの方もない方も満足できるグルテンフリーのホールタルト。直径約16cmの少人数でも食べきれる5号サイズなので、誕生日やお祝いの日にぴったり。半解凍でアイスケーキのように味わっても◎。